加州巴旦木在世界各地的应用。
巴旦木有三十多个品种，但加利福尼亚主要产出其中的10种。美国是加州巴旦木最大的市场，33%的收成供应给国内市场，其余的加州巴旦木都会销往海外。
日本
巧克力爱好者。日本人很喜欢巧克力包裹加州巴旦木做成的精巧椭圆球，以及用脆饼棒蘸牛奶、黑巧克力或白巧克力再沾上加州巴旦木碎。
中国
季节性零食爱好者。加州巴旦木在秋季和冬季最为热门。在中国春节期间，烤制并加盐的加州巴旦木零食尤为受到欢迎。鲍鱼等独特风味也是时兴之选。
印度
智力发展爱好者。加州巴旦木在这里被视为有利于儿童大脑发育的食物，在名为”mithai”的传统甜食中扮演关键的角色。加州巴旦木在排灯节期间也是常见的礼物。
地中海地区
健康爱好者。古希腊医药典籍是最早谈论巴旦木功效的记载之一，今天加州巴旦木依然是注重健康的地中海生活方式中不可或缺的一部分。
意大利
糖衣礼物爱好者。意大利人开启了赠送约旦巴旦木（一种巴旦木）作为婚礼礼物的传统，现在更是会用它们庆祝其他的重大事件：红色用于毕业、绿色用于订婚、蓝色用于男宝宝、而粉色用于女宝宝。
法国
甜品爱好者。加州巴旦木用于马卡龙、巴旦木膏、主显节享用的国王饼（巴旦木奶油酥饼）等法式糕点。
西班牙
创始人。在十八世纪，来自西班牙的方济各会教士将巴旦木树第一次带往加利福尼亚；西班牙的厨师们迄今仍在众多传统餐点与食谱中使用加州巴旦木。
德国
随时随地的享用者。加州巴旦木用于德国令人垂涎欲滴的巴旦木糖霜甜品中，作为零食的它们在露天节庆和圣诞集市上日益流行起来。
瑞典
好运的象征。瑞典人会把一颗加州巴旦木藏在米布丁里，预示着好运。据说，能找到它的人来年就会完婚。
英国
零食爱好者。多年以来，加州巴旦木被视为节日点心和理想的礼物。但在英国，人们很快开始将加州巴旦木作为日常零食享用，来帮助他们度过忙碌的日子。
美国
加州巴旦木的家乡。全球80%以上的巴旦木产于加州，从整粒巴旦木到巴旦木酱、巴旦木粉、巴旦木奶和巴旦木油，美国人喜欢一切和加州巴旦木有关的东西。把美利坚合众国叫做”加州巴旦木合众国”也会很好听，不是么？
