益处多多

巧用加州巴旦木，对你的心脏好一点。

心脏健康

吃加州巴旦木有益于每个人的心脏健康。尤其对欧洲人而言，心血管疾病是导致男性和女性死亡的主要原因之一。

加州巴旦木适合对心脏有益的饮食计划。它们富含不饱和脂肪¹，其中每份 28 克加州巴旦木中含有 3.5 克亚油酸，有助于维持正常的血液胆固醇水平。²用不饱和脂肪代替饮食中的饱和脂肪也有助于维持正常的胆固醇水平。

肠道检查时间到 – 消化一下吧

肠道健康

人类的肠道或胃肠道 (GI) 是通往我们免疫系统的大门，大约 80% 的免疫从这里开始。³这也是益生菌发挥作用的地方。体外研究假设（但没有证明）加州巴旦木可能有一种益生元的作用，可以支持胃肠道。⁴其他的研究探究了加州巴旦木——包括不同形式的加州巴旦木——如何影响肠道微生物群。⁵虽然还需要更多的研究和人类临床研究来确定加州巴旦木的益生菌作用，但这仍然会是在你的饮食中加入加州巴旦木的一个理由。更不用提一份 28 克的加州巴旦木能提供 4 克的纤维，这也大大有利于消化道的健康。

无麸质无负担的加州巴旦木。

无麸质

整颗加州巴旦木不含麸质，用途广泛，并且吃起来总是美味可口。所以，对于那些患有腹腔疾病或麸质敏感的人来说，它们是一种久经考验的、真正的解决方案，可以实现一种无负担的美味生活。从整颗加州巴旦木（一种很好的零食）到切片、切丁、切条的加州巴旦木（为沙拉、配菜、甜点、蔬菜等食物中添加香脆口感），再到加州巴旦木膏（涂抹在零食上或使奶昔变稠），加州巴旦木可以提供数不尽的无麸质食品选择。
在烘焙（从面包到饼干）中使用加州巴旦木粉会给你的甜味或咸味食谱带来一种天然无麸质的微妙味道。并且它也是最有营养的食用粉之一。

非常适合瘦身饮食计划。

体重管理

对于那些想要控制体重的人来说，每天只要吃 28 克加州巴旦木就能提供大量营养。加州巴旦木拥有淡淡的黄油味和令人满足的香脆口感。越来越多研究表明，加州巴旦木可以帮助减肥，这也像是一种额外的嘉奖。

• 2015 年发表在《欧洲营养学杂志》上的一项研究发现，与不吃任何零食相比，上午 10 点左右吃加州巴旦木（42 克）有助于控制参与者的食欲，并降低午餐和晚餐的卡路里摄入。结果表明，与其不吃零食，不如把加州巴旦木作为上午的零食来吃，这样可以帮助抑制饥饿感。⁶
• 普渡大学 2013 年的一项研究表明，吃一些营养丰富的加州巴旦木不会影响你的体重。研究发现，在四周内，每天吃 43 克加州巴旦木参与者的卡路里摄入量和体重，与不吃加州巴旦木参与者的卡路里摄入量和体重始终相似。⁷
• 美国农业部 (USDA) 的研究者在 2016 年进行的一项研究发现，与营养标签上列出的卡路里数量相比， 整颗未烘焙的加州巴旦木能少吸收 25% 的卡路里，而整颗烘焙的加州巴旦木能减少 19% 的卡路里，切碎的烤加州巴旦木可减少 17% 的卡路里 。  对于加州巴旦木膏而言,  吸收的卡路里与营养标签上的数值没有区别。虽然加州巴旦木的成分没有改变，但研究人员采用了一种测量加州巴旦木卡路里含量的新方法，这种方法建立在传统方法基础上，可以让他们确定从加州巴旦木中实际消化和吸收的卡路里数量。⁸
• 加州巴旦木能提供 4 克纤维、“有益的”单不饱和脂肪和 6 克蛋白质，可以提供能量和饱腹感。
• 加州巴旦木被认为是许多流行瘦身计划的理想选择，因为它能提供产生能量的植物蛋白、纤维和健康脂肪，帮助你在两餐之间维持体能。⁹

是糖尿病患者的理想零食选择。

糖尿病

近 1 亿欧洲人患有糖尿病或前期糖尿病。加州巴旦木的营养价值——血糖指数低，并能提供强大的营养组合，包括蛋白质（6 克/28 克）、膳食纤维（4 克/28 克）、健康的单不饱和脂肪（9 克 MUFA/28 克）和重要的维生素和矿物质，如维生素E（7.2 毫克/28 克）、镁（76 毫克/28 克）和钾（205 毫克/28克），同时结合它们的多功能性和多种形式，使它们成为糖耐量减低患者或 2 型糖尿病患者的一种明智零食。越来越多研究表明，加州巴旦木可以在对 2 型糖尿病和前期糖尿病患者有益的饮食模式中发挥积极作用。